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方竹笋_百度百科

时间:2019-08-23 21:00  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  方竹次要发展在海拔1400米至2500米的高原山区,形呈四方,有棱有角,其笋不发于春而茂于秋,是吸大天然之灵气发展而成的罕见之物。在全世界仅产于重庆市国度级原始生态天然庇护区和贵州桐梓县九坝镇、狮溪镇、箐坝山、柏芷山和正安县碧峰镇、红岩子、桴焉镇等地。方竹笋乃纯天然保健食物,为笋中之王,世界一绝,中国独有。食之则有助于人体肠胃爬动、推进消化,达到减肥、美容和防治肠胃及心血管疾病之特效。

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  重庆南川、贵州桐梓、正安、福建建瓯

  竹笋食疗方

  长在海拔1400米至2500米的高原山区。

  方竹次要发展在海拔1400米至2500米的高原山区,迄今所知,在全世界仅产于重庆南川区金佛山国度级原始生态天然庇护区和贵州桐梓县狮溪镇柏箐两山和正安县碧峰镇、红岩子、桴焉镇、福建建瓯等地。2008年9月19日,国度质量监视查验检疫总局通知布告正式授予南川金佛山方竹笋地舆标记产物庇护公用标记,这是重庆市继涪陵榨菜、江津花椒、石柱黄莲、酉阳青蒿后的第五个地舆标记产物庇护。作为南川区金佛山的罕见竹种,方竹笋仅分布在大娄山脉北端余脉的南川金佛山,以其特有的鲜、香、嫩、脆质量环球闻名,成为一道当之无愧、独具特色的处所特

  产,被世人喻为“笋中之王”、“竹笋之冠”,从构成商品化出产以来已有900多年的汗青。

  方竹有15种,分布于中国、日本、印度、马来西亚等国,我国有四种。但被称为“世界一绝、中国独有”的金佛山方竹是世界竹类的特有种,集平分布在重庆市南川区金佛山世界天然遗产庇护区、万盛经济开辟区和贵州省桐梓县等地。竹林面积14000余公倾(含贵州),此中,南川区境内10033.05公顷,占金佛山林区丛林面积的60%,金佛山方竹是已知的全世界天然分布面积最大、最集中成片的方竹林,独具特色。

  方竹笋烧排骨

  通过对方竹竹笋中的铁、锰、锌、铜、硒等微量元素和磷、钾、钙、镁、钠等常量元素含量的测定,发觉其铁、锰、锌、铜和钾元素含量甚为丰硕且较着高于大大都常见蔬菜,为这种宝贵秋笋资本的开辟和操纵供给了矿质养分方面的科学根据。

  方竹笋炖汤

  竹笋能减肥,结果很好,还能吸脂吸油,是吸脂大王。长久以来,竹笋不断是人们喜爱的食物,这不只由于它脆嫩鲜美,具有特异的风味,并且含有多种养分素,对身体大有补益,而且特别对防治肥胖症有优良结果。

  此次要由于竹笋的成分次要是纤维素,脂肪少少,除去水分和其他养分素外,几乎满是纤维素。

  我们吃竹笋时往往用动物油或猪油来调吃,就是由于它本身可吸附大量的油脂来添加味道。所以若是患有

  肥胖病的人经常吃竹笋,每顿进食的油脂就会不竭地被竹笋所吸附,跟着粪便分泌出去,降低了胃肠粘膜对脂肪的添加和积储。

  同时,身体内过多的脂肪和也会逐步地被耗损。同时由于竹笋中纤维素的含量极高能够协助断根体内的败北物质,兼有洗肠的功能。是好东东吧,给你省了洗肠费,还能减肥。所以,为了您的健美,您能够常食竹笋。

  竹笋食疗方

  竹笋为禾本科竹亚科动物苦竹和淡竹、毛竹等的苗。长江流域及南方各地均有分布。春、冬季采纳,去壳鲜用或储存备用。

  【性味】味甘、微苦,性寒。

  【功用主治】清热化痰、开胸利膈、除烦解渴。用于消渴、烦热、大便涩滞、热痰咳嗽。

  【竹笋食疗方精选】

  1、治胃热烦渴:竹笋200克,加少许盐,煮烂食。每日2次。

  2、治小儿麻疹、风疹或水痘初起:鲜竹笋200克,鲫鱼250克,同煮汤食。每日1次。

  3、治小儿痰热惊痫、发烧头痛:鲜竹笋150克切成薄片,放人开水中略煮顷刻,捞起放入清水,浸泡。再用动物油爆炒,加适量食盐调味佐膳。

  4、治肺热咳嗽:鲜竹笋250克,老鸭肉250克,同煮熟,调味佐膳。

  5、治大便涩滞不畅:鲜竹笋200克,粳米100克,煮粥食用。每日2次。

  6、治热痰咳嗽、胸膈晦气:竹笋150克,煮熟,加生姜、醋适量拌食。每日2次。

  7、鲜竹笋同鲫鱼煮汤食,治小儿麻疹、风疹或水痘初起,有速透早愈之功。

  8、鲜竹笋煮粥食,治久泻、久痢、脱肛。

  9、竹笋、陈蒲瓜各60克,或加冬瓜皮30克,水煎服,治肾炎、心脏病、肝脏病的浮肿腹水。

  10、清炒竹笋:鲜竹笋切成薄片,放入开水中略煮顷刻,捞起放入清水,浸泡。再用动物油爆炒,加适量食盐调味食用。有清热,消痰,沉着的感化。合用于小儿痰热惊痫,发烧头痛,痰多脘闷,腹脘胀气,怀胎眩晕等症。

  重庆南川金佛山方竹笋发展于高山森林,质量纯净、纤维脆小,易化碴,口感好。

  金佛山方竹笋与其他竹笋区别还无方竹笋不发于春,而茂于秋。每年9月初金佛山10万多亩方竹笋进入采摘高峰,金佛山方竹笋采摘季也同期举行。

  明朝李时珍本草纲目》记录,“竹笋方而厚,性硬、脆,专蓄此笋,常食之,有延年益寿之功能”。现代绿色食物科研部分检测,方竹笋中卵白质含量12%,脂肪0.4%,粗纤维8%,还含有丰硕的氨基酸、钙、铁、硒、锌等多种微量元素和维生素B1、B2、C等。加之方竹笋质嫩肉厚,色甘旨鲜,出自无污染的大山之中,可谓山珍好菜,古为贡品,今为美食,称道于世。

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