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简单香蕉蛋糕

时间:2019-08-18 06:43  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  这款香蕉蛋糕最大的特点是简单,不需要室温软化黄油,也不消打发鸡蛋,只需要10分钟的预备工作,然后丢进烤箱即可,甘旨毫不打折。懒人快手食谱又一发~ ---------------------------------------- 配方的量曾经调整,比之前味道更好 ---------------------------------------- 新发觉,这款蛋糕用长吐司模做根基顶端城市裂开,若是用圆蛋糕模或者玛芬模烤顶端不容易裂痕或者裂痕犯警则。别的我感觉开花这件事和模型的大小相关,若是模型大面糊量小,散热好,就不容易裂开。我试过将做剩下的面糊倒在蛋糕模里,铺了一薄层,烤出来就没开花 ----------------------------------------- 方剂里用的是炼乳,有人问能不克不及用牛奶取代。我没试过,理论上由于牛奶比力稀,所以方剂里的油要削减一点,然后烤的时候时间再长个五六分钟,大师能够试着做一下。但建议最好是用炼乳,由于味道好。 ----------------------------------------- 有人问为什么做出来很结实想馒头。缘由大要有以下两种:1、没有用低筋面粉;2、最初一步过度搅拌了,只需没干面粉了就遏制搅拌,别的不要划圈搅,和炒菜一样的姿态去搅拌。

  5ml(一匙)

  将香蕉压成泥和鸡蛋、炼乳、白糖、动物油一路放入大盆

  将它们搅拌成糊状

  将低筋面粉和泡打粉过筛,与夹杂好的香蕉糊一路拌匀(没干面粉了就遏制,别的不要划圈搅,和炒菜一样的姿态去搅拌。)

  面糊倒入不沾的模具中,放进预热170度的烤箱,中层,上下火烤35分钟即可

  成型的香蕉蛋糕如图

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